来源：中新经纬
“上海市消保委”微信号21日消息，为帮助消费者在选购和饮用时避开“多彩的陷阱”，上海市消保委对该市销售的果酒开展了比较试验。
据介绍，样品情况共计购买35款果酒，包含梅见、十七光年、锐澳、悠蜜、迷霓、俏雅、梅乃宿等品牌，售价在5.9元至268元/瓶之间，委托上海海关动植物与食品检验检疫技术中心从安全性、酒精度、总糖、添加剂、干浸出物、页面宣称等方面进行测评。
(相关资料图)
上海市消保委发布比较试验结果显示：
一、添加剂含量均达标，但有4款样品的添加剂名称“应标未标”
食品中的添加剂是大家普遍关注的话题，上海市消保委测了35款样品的防腐剂、色素、甜味剂等常用添加剂，发现所有样品的各添加剂含量均达标。
对照标签标识发现，有4款样品分别检出山梨酸、甜蜜素，但配料表中未标示，不符合相关标准要求。
4款不符合GB7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》的样品。来源：“上海市消保委”微信号
二、酒水还是糖水，35款果酒含糖量总体偏高
上海市消保委发现，样品的含糖量总体偏高，有9款样品含糖量高于150g/L，最高为253.2g/L，仅4款小于50g/L。从类型看，配制型果酒平均糖含量远高于发酵型，均值分别为128.2g/L和90.1g/L。
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根据《中国居民膳食指南(2022)》，建议每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。上海市消保委称，饮用一瓶含糖量最高的样品(750ml/瓶)，糖摄入量约为189.9g，高达建议摄入量上限的2.8倍以上。
三、2款果酒涉嫌虚假宣传，部分样品的页面宣称易误导消费者
上海市消保委介绍，2款样品页面上宣称“0防腐”，而实测检出二氧化硫防腐剂，涉嫌虚假宣传。
其中1款由广州市顺昌源酒业有限公司销售和生产的冰纯荔枝酒(标称商标：顺昌源；标称规格：375ml/瓶)，配料表中标示含有二氧化硫，与其页面“零防腐”的宣称相矛盾。
另一款是由中翔鼎立(北京)商贸有限公司销售，标称由苏州桥酒酒厂生产的苏州桥柚子梅酒(标称商标：苏州桥；标称规格：350ml/瓶)。
此外，部分果酒宣称“轻发酵”“混合发酵”，实际上却是配制酒。
企业称，所谓“轻发酵”“混合发酵”指的是酒基(如米酒为基)中加入水果(汁)混合后再进行2-5天不完全发酵，以保留更多水果口味。
专家表示，发酵原意指水果中的糖分等物质在发酵剂的作用下转化为酒精，发酵酿造用时长，与2-5天的“轻发酵”“混合发酵”完全不同，短时间的不完全发酵，实际效果也较难判断。这样的宣称很容易使消费者将此款配制酒误认成发酵酒。
四、水果多少有差异，发酵型果酒整体含量比较高
上海市消保委指出，“干浸出物”是衡量发酵型果酒果汁含量的高低的重要指标，通常干浸出物越高，果汁含量越高。试验发现，10款发酵型果酒的水果成分整体含量较高，干浸出物含量在17.2-44.2g/L之间。其中大于40g/L的有1款；20-40g/L的有7款；10-20g/L的有2款，均高于相关标准中≥10g/L的要求。
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配制型果酒中的糖类等多种添加物质会影响干浸出物含量，其中的实际水果成分较难查验和比较。
五、绝大多数样品酒精度高于啤酒，驾车请勿饮用
上海市消保委透露，35款样品的实测酒精度在0.9%vol-14.8%vol之间，发酵型果酒酒精度整体较高，均值为9.2%vol，配制型果酒均值为8.6%vol。参考啤酒来看，果酒酒精度大多高于常见啤酒(啤酒8°P≈2-3%vol)，喝的多了也是会醉的。
同时，上海市消保委发布消费提示称，
1、关注标签，通过配料表和果汁含量区分果酒类型。
一般发酵型果酒配料表中水果(汁)在第一位，无其他酒基且均会标注果汁含量；配制型果酒配料表中水或其他酒基在第一位，较少标注果汁含量。
2、关注含糖量。
果酒的含糖量并不低，有的甚至很高，建议消费者根据自身情况适当饮用。
3、关注酒精度，正确理解“低度”“微醺”等宣传用语，切勿酒驾。(中新经纬APP)
