南宁市市场监管局经开分局工作人员在检查学校食堂食品原材料。广西新闻网实习生 苏琬植 摄
南宁市市场监管局经开分局工作人员在检查学校食堂食品原材料。广西新闻网实习生 苏琬植 摄
广西新闻网南宁3月2日讯（记者 罗晟 实习生 苏琬植 通讯员 何正君）近日，南宁市市场监管局经开分局组织对辖区内学校食品原料及食品、餐饮具开展专项监督抽检，切实维护复课师生的身体健康和生命安全。
3月2日，南宁市市场监管局经开分局工作人员到广西工业技师学院和南宁沛泓民族中学，对学校食堂食品经营许可情况、从业人员健康体检及培训情况、餐饮具消毒保洁情况、食品原材料索证索票情况、食品添加剂使用与管理、食品留样制度执行情况，以及重点食品和关键食品加工环节进行排查。两所学校共抽检9个批次，抽检的品种为尖椒、白菜心、红萝卜、西红柿、姜、腐竹、食用油、腊肠、大米。及时发现食品安全隐患，并提出监督指导意见，督促学校及时整改到位。
据了解，此次专项抽检，南宁市市场监管局经开分局坚持以发现食品安全风险为导向，通过对辖区内学校食堂购进及所用食品原料、食品、餐饮具等进行监督抽检，掌握质量安全情况，消除食品安全隐患，督促学校食堂经营者严格落实食品安全主体责任，确保学校食堂食品安全。
此次专项监测共安排100批次抽检，由广西民生中检联检测有限公司承担抽样和检验任务，于3月10日前完成抽样检验工作。通过对辖区内学校食堂所用畜肉类、蔬菜、大米、食用油、调味品、自消餐具等进行检测，做到食品安全风险早发现、早报告、早预警，切实防范区域性和系统性风险。
