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一粒咖啡代表着什么?保山市隆阳区咖啡产业发展思路和实践

时间:2022-06-10 09:41:18       来源:云南日报

一粒咖啡代表着什么?在保山市隆阳区,咖啡是重要产业之一,正迎风启航;对于咖农来讲,咖啡是增收致富的依托和途径;对于企业来说,咖啡是苦心打造的产品;对于慕名而来的旅客来说,咖啡是口中的醇香,休闲的栖息。一粒咖啡的多重意义,正是隆阳区咖啡产业发展的思路和实践:全产业链,以第一产业带动第二产业、第三产业,“接二连三”融合发展,全面提升了产业发展的水平,拓宽了产业发展的空间。

全产业链,首先是咖啡作为第一产业如何干。小粒咖啡香气四溢,充分反映了资源优势,这是发展产业的重要基础。隆阳区潞江坝集高山、平坝、河谷立体气候于一体的干热河谷地区,是种植咖啡的较佳自然环境。从一粒种子到消费者手中的一杯咖啡,潞江坝依托自然环境优势,将咖啡产业加以培育壮大,让产业发展实现了从“有”到“强”;同时,在特色打造和品质控制方面,隆阳区着力于“标准”打造“精品”,努力提升产品附加值,不仅要销往各地,还要卖出好价格,提升产业发展的层次和水平。如今,保山小粒咖啡声名远播,资源优势正逐步转变为产业优势。

其次,第二产业如何干,重在标准化。保山市虽然有上百家咖啡加工企业,但由于缺乏精深加工技术,产业标准体系建设不完善,使得产业处于“原材料供应地”的初级发展阶段。正因为看到了精品咖啡的广阔市场,隆阳区引进咖啡加工企业,完善产品加工标准,甚至在产品生产的上游就加强对种植技术的指导和控制,有效提升咖啡豆的品质;同时,积极树立本地品牌,加强品牌的推广力度,创新营销策略,加强产品研发,正努力改变“没有标准标准多、没有名牌品牌杂”的现象,努力转变咖啡产业分散、粗放的发展模式。

再次,第三产业怎么干,看旅游看体验。咖啡的产地自然环境优美,生态良好,来一次咖啡体验之旅是一个不错的选择,一些企业将咖啡产地打造成为旅游休闲的目的地,用创新再次延伸产业链条,通过“咖啡庄园”“咖啡吧”“互联网+”“旅游+”等形式,促进咖啡产业与第三产业有机融合,推动产业高质量发展。

小粒咖啡所讲述的产业发展故事,所积累的经验,正是全产业链条的发展模式。从上游的咖啡种植与下游的产品营销,都体现出尊重市场规律,以消费者体验为导向的理念,是以创新为引擎,融合为路径,最后串起了一个咖啡产业发展的全链条,有效提升了产业发展对资源的利用效率,产业发展也有了多个面向,有产品,更有精品;有精品,更有品牌。

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