> 要闻 >

宁波汤团还是宁波汤圆 文史专家带来详细解说

时间:2022-02-14 08:17:30       来源:宁波晚报

前天中午,一场别开生面的“辩论会”在王升大博物馆举办,20多名来自各界的专家学者、民间人士就宁波汤“团”还是宁波汤“圆”的话题,进行了讨论。并对汤团/圆这款传统小吃的未来发展,建言献策。

汤团派

有史料证明,汤团的历史悠久,南宋之前就有宁波汤团的记载了。

——被誉为甬剧守望者的资深民间艺人俞志华

宁波老话说“拜岁拜嘴巴,猪油汤团汤丫麻”。宁波人不称汤圆,一直称呼为汤团。

——中国民间文艺家协会会员傅瑞庭

在宁波说起汤圆,会被认为是没馅子的圆子,例如酒酿圆子。

——海曙民协会员丁唯真

汤圆派

宁波汤圆作为宁波的一种传统小吃,早已享誉国内外,从营销角度而言,不应轻易改变汤圆这个约定俗成的称谓。

——宁波收藏家协会陈永明

展望派

如果在传播宁波汤团中能有爆款文化作品,宁波汤团就会让更多人知晓了。

——宁波音乐港文化发展有限公司董事长方斌

无论是宁波汤团还是宁波汤圆,前面都冠以“宁波”两字,那么就需要宁波本土的专家学者为其证明,更需要全体宁波人一同努力,为宁波汤团/圆的发展贡献一份力量。(王介堂)

标签: 酒酿圆子 宁波汤圆 宁波汤团 猪油汤团汤丫麻