近期，嵩明县率先在3个垃圾分类示范小区利用厨余垃圾制作环保酵素种植绿色芽菜，让厨余垃圾“变废为宝”，引领市民健康绿色生活理念，让市民看见垃圾分类实际成效。
据悉，嵩明此次在3个垃圾分类示范小区全面推广绿色芽菜种植。市民利用废弃菜叶、腐烂水果等厨余垃圾制作的环保酵素，作为种植无土芽菜、有机蔬菜的营养液，将环保酵素喷洒在芽苗菜叶表面，或是稀释后加入到芽苗菜培育水中，芽菜就可以健康生长，经过10天左右，种植的绿色芽菜就能成熟收割。
市民张大爷说：“家庭无土栽培种植的芽菜，不但减少了土壤污染和资源浪费，而且芽菜一年四季都可种植，操作简单，生长周期短，口感也更清甜。”
