“这是我第一次受邀参加松茸论坛，当郑鲜生农特产的名字在LED签到屏上浮现，我意识到今年的‘松茸时刻’正式开始了。”郑鲜生农特产供应链负责人郑永法对记者说道。
为进一步促进松茸产业的发展，不断为迪庆松茸“走出去”献策出力，6月30日，“首届香格里拉松茸论坛暨2022年顺丰松茸寄递解决方案发布会”在“松茸之乡”迪庆藏族自治州香格里拉市举行。本次会议由迪庆州人民政府携手云南顺丰速运有限公司、迪庆香格里拉机场共同举办，以“始于松茸 不止于松茸”为主题，旨在依托香格里拉松茸产业的可持续发展，探索多方、多领域的合作，实现互利共赢的新局面。
会上，迪庆藏族自治州州长张卫东表示：“近年来，松茸的采摘不规范、科学保护力度不够、产业发展不强等重要问题逐步凸显。加强生态保护、加大松茸的科学研究力度、规范松茸采摘标准已成为迪庆松茸产业实现可持续、良性、健康发展的重要课题。”
香格里拉为何被称为“松茸之乡”?从山林到餐桌松茸如何保鲜?一朵松茸蕴含着怎样的致富密码?山间松茸如何走出国际范?在中国松茸4大产地之一的香格里拉，鲜嫩的松茸在顺丰航空物流的护航下，飞向省外甚至国外的餐桌。
从山林到餐桌
顺丰争做松茸保鲜“及时雨”
松茸作为菇中珍品，营养价值高，但出山难、保鲜期短，运输保障至关重要。会上，顺丰正式发布新升级的《2022年松茸寄递解决方案》为如何抢鲜——让“娇贵”的松茸快速出滇送达国内外食客的餐桌给出答案。
据了解，今年6月，香格里拉机场顺丰航空分拣中心正式揭牌并投入使用，实现快件运输环节精简、快件处理流程优化、机场直发、优化航空货运模式，最大限度保障新鲜松茸的运输时效与品质。云南顺丰速运有限公司总经理王书槐在发布会上介绍，顺丰持续发挥自身“快”资源、“快”产品优势，以“航空+高铁+冷链”的立体运力模式，以“优先配载”“优先中转”“优先保障”的3大优先原则，为松茸寄递打造“头等舱级”的服务，实现松茸从产地到目的地，一路领“鲜”。目前，顺丰已实现松茸在发运后24小时内通达全国60个主要城市，并在48小时内到达全国200余城。
此外，顺丰还坚持科技创新，以科技赋能迪庆松茸产业发展。针对运输环节，顺丰投入“丰收系统”及专用运单，里面标记了所有的揽收点，果农扫码后可以迅速查看附近的揽收点，并能助力果农扫码快捷下单，快速打印运单，进一步为果农寄件提速，今年顺丰松茸项目已布局超过800个网点和揽收点。顺丰还基于其大数据及区块链技术，使用智能设备搭载智能系统，结合特征码追溯等方式，记录每一棵松茸的采摘人员、采摘地区、生长周期、装箱时间、分拣时间等，在松茸上实现了全程可追溯，帮助迪庆更好地打造松茸品牌。
目前，松茸已成为带动当地增收致富、实现乡村振兴的重要支柱产业，始于松茸，而不止于松茸。近年来，在多方共同努力下，迪庆州着力发展葡萄、中药材、特色畜禽、食用菌、青稞、蔬菜、木本油料七大高原特色农业产业，以高原特色产业发展之路成功实现了脱贫摘帽。
从商场到直播间
村民走出致富新道路
索南扎西是受邀来到此次松茸论坛的松茸商家。发布会现场，索南扎西架起直播设备，为自家的松茸带货。索南扎西与松茸打交道10年。10年前，索南扎西通“采摘到市场”的传统方式售卖松茸，而随着家庭收入的增长，市场对松茸的需求日益增加，索南扎西开起了敏珠拉姆藏餐与松茸外贸公司。“目前我们在全国上海、成都等城市开了5家公司，在全国拥有6家敏珠拉姆藏餐餐厅，一年的收入可达100万元，家里换了房子买了车子，生活越来越好。”索南扎西表示，下一步，将继续扩充电商销售渠道，让迪庆松茸走向世界。
村中“林下经济”就业代表达瓦扎史初中毕业就在自家店里帮忙。“我们这里的就业职位不多，原来很多人都要外出打工，而现在政府对于松茸产业越来越重视，出台很多好政策使我们的松茸更好卖了。不用外出打工，光靠卖松茸每年也有20多万元的收入。”达瓦扎史表示，他家除了松茸外，也售卖羊肚菌、青稞酒、虫草、蜂蜜等农产品，在致富的同时，让“迪庆味道”走出云南。
受物流产业的发展红利，在顺丰工作的卓俊也在家乡找到了理想的工作。“每年的松茸季我都会来香格里拉松茸交易市场负责松茸的打包工作，多的时候一天有几百盒。平时我也在顺丰进行物流配送工作，每个月也有七八千的收入。”卓俊脸上露出喜悦的笑容。
如今，松茸产业已成为迪庆州农业发展的重要支柱，为乡村振兴贡献者显著力量。
从林间珍味到绿色食品
“迪品”走向国际范
此次论坛，也为各企业之间的进一步沟通交流搭建了广阔平台，为“迪品”出滇赢取机遇。
云南晶捷贸易公司是一家20年专注于海外出口的公司，发布会现场，该公司的日方出口负责人俞雷表示：“我们每年都会向日本、韩国、澳大利亚等国家出口松茸，平均一年有20吨的出口量。”俞雷说，松茸是极具云南特色的绿色食品，在日本自古以来松茸就被赋予了古雅、精致的意义。为了进一步扩大松茸在国际市场的影响，下一步，公司将进一步扩展松茸的产业链条，发展除了新鲜松茸之外如松茸酱、松茸饼干、松茸茶等松茸衍生品。
“迪品”顺利出滇，离不开好的政策支持。近年来，云南积极探索创新，构建与国内大型电商平台合作共赢机制，打造开放平台，扎实推进“云集市”“云直播”“云厨房”建设，拓展“云品出滇”渠道。2021年12月，迪庆州以“云品出滇”为契机，深度对接融入粤港澳大湾区，全力宣传推介迪庆和香格里拉，宣传云南优质农特产品。
作为云南特色产业多年合作伙伴，云南顺丰速运有限公司与迪庆州政府举行了航空资源合作协议签署仪式，双方决定加强合作，共同推进当地高原特色产业的高质量发展。未来3年—5年，顺丰将支持迪庆机场发展航空物流市场，构建以迪庆为中心的物资交流、中转、集散枢纽，让迪庆的特色产业能够快速“飞”出去，走向世界。
