“这项技术是颠覆性创新，应用前景广阔!”2020年9月央视栏目“院士说科技”中，国际欧亚科学院(中国)院士、中国科学院海洋研究所博士生导师李乃胜对山东商业职业技术学院科研创新团队研发的活鱼无水保活运输技术给予高度评价。该技术大大降低鲜活水产品的运输成本，将引领水产运输行业革新。
重大技术突破的背后是山东商业职业技术学院持续集聚高水平专业群优势资源形成的强大内生动力。近年来学校积极开展“双高计划”建设，主动对接国家战略和山东省十强产业，推进高水平特色专业群建设，聚焦科研创新资源，强化产出质量，为山东区域经济、乡村振兴和经略海洋提供有力的人才支撑，走出高职特色的科技创新和社会服务之路。
搭建科技创新平台形成“组合拳”
2009年，学校依托鲁商集团成立国家农产品现代物流工程技术研究中心，随后相继成立山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室等多个省市级科研机构;组建10余支博士科研团队，21支科研创新团队;先后引进多个院士工作站，培养山东省有突出贡献的中青年专家3名和泰山学者特聘专家1名。
学校充分发挥以上平台科研优势，打出“组合拳”，对新业态、新需求、新技术进行深入研究与应用推广，按照国家重点研发方向，重点扶持新材料、电商与物流、食品与药品等领域，获得国家和省部级等经费支持过亿元，突破了一批重大关键技术，开发了数项重大创新产品，推动了重大创新成果的转化和产业化，带动了高水平人才培养和创新平台建设。
以国家农产品现代物流工程技术研究中心为例，该中心自成立以来共获省部级以上奖励11项、鉴定成果25项、专利40余项。承担国家级课题9项，其中863课题1项，省部级21项。制定冷链物流领域国家、行业、地方和团体标准43项。
以行业需求为导向推动技术创新
学校鼓励科研创新团队以行业需求为导向，开展各项应用型技术产品的研发与探索。出台了《山东商业职业技术学院科研项目管理办法》等8项政策文件，为科研创新团队吃下“定心丸”。
山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室水产团队立足于水产品物流行业需求，潜心研究十年，成功研发水产品无水保活物流集成技术。联合相关企业，通过陆空联运方式将鲜活黄颡鱼从安徽六安运至北京，将半滑舌鳎和大菱鲆分别从山东昌邑和青岛运至新疆乌鲁木齐，成活率高达100%。在第二届全国“互联网+”大学生创新创业大赛中，水产品无水保活物流集成技术荣获全国总决赛金奖和最佳带动就业奖。
紧抓产学研融合科技赋能产业发展
学校以科技创新为引领，紧抓产学研融合，推进科技成果赋能产业发展。维尔康冷链物流产业园拥有目前全国冷链物流园区中唯一的海关内陆口岸，填补了济南市无进口肉类水产冻品口岸的空白，为济南市增加100亿元的进口贸易额。学校与山东省科学院联合创新团队成功攻克光纤涂覆耦合增强固化工艺，实现温湿度的同步监测，2020年，他们将分布式光纤温度传感新技术应用于济南维尔康进口肉类海关指定查验场G3冷库日常监测。本成果首次应用于食品冷链领域，也在超过500亿元年营业额的维尔康集团形成良好的示范作用。
学校水产品创新团队与山东海洋爱通物流有限公司联合研发水产品全程冷链配送技术，已基本形成“集装箱到岸—冷运至指定仓库储存—加工厂暂存—流通加工—冷运至指定仓库—冷链配送”的水产品冷链物流全链条数据采集体系。通过“易流云”平台数据加工处理后，形成冷链数据二维码。消费者可扫描二维码，轻松查询冷链信息，对产品质量更放心、更安心。
