走进嵩明县嵩阳街道山脚社区麦冲羊圈坡矮化苹果树种植基地，个头不高的果树上，挂满了红彤彤的苹果，像极了镶嵌在翡翠上的“红宝石”。云南绿枝农业科技有限公司总经理张晓佳说：“再过几天，将是新品种苹果的最佳赏味期，本周末将开放果园，供市民采摘，之后，工作日也会开放。”
种植1.2万株苹果树
张晓佳介绍：“项目于2020年1月组织实施，由云南农业大学敖平星博士提供技术支撑，2020年3月开始种植，种植面积110亩，种植矮化自根砧苹果树1.2万株，品种主要有黑宝石、卡洛芙、黑砧、秋香、众成3号等早熟和晚熟冰糖心苹果。”
早熟品种现在已可以采摘，晚熟苹果将在10月底采摘。项目建设坚持“标准化、现代化、绿色化”发展思路，综合应用“宽行密植、扶干修剪、病虫害绿色防控、水肥一体、行间生草、质量安全可追溯技术”等现代种植技术，确保苹果品质。
引进荷兰先进矮砧苗木
为保证冰糖心苹果的品质，在栽培模式方面，基地采用矮化自根砧矮化密植，在果树专家的指导下，采用宽行密植栽培、起垄栽培模式，践行有机苹果生产的每一道环节，保证苹果的品质和口感均为上乘。在行间种植从丹麦引进的鸭茅草，10月枯萎，次年继续新一轮生长，一岁一枯荣，“荣”时，它可以抑制其他杂草生长，省去人工除草和喷洒化学除草药剂，“枯”时，它便回归土壤成为天然有机质肥料，滋养果树。在苗木种植方面，基地引进荷兰先进的M9-T337脱毒矮砧苗木，采用果园生草、地布防草保水、水肥一体化和扶杆修剪等技术，将苹果基地建设成为标准化、规模化、机械化的现代矮化苹果种植示范园。
羊圈坡的冰糖心苹果，采摘上市时间严格控制在每年10月25日霜冻期以后，这是控制品质的关键所在，较长的生长期(2月初至10月底，北方主产区陕西、山东等地生长期是4月初至10月初)，让苹果有更多时间享受阳光、雨露和养分，形成无与伦比的独特品质。
※前往路线
驾车从龙泉路尽头重机厂到S101省道，行驶至阿子营彩虹桥，右转驶入前往嵩明的道路后，继续行驶大约10公里即可到羊圈坡，看到云南绿枝农业科技有限公司的牌子后，右转进入基地。
