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芹菜是伞形科芹属中一、二年生草本植物。又叫芹、早芹、香芹、蒲芹、药芹菜、野芫荽、水芹，楚葵，水英等名称。芹菜具有特殊的芳香气味，有促进食欲，调节胃肠，降低血压，健脑、补肾等功能，很受消费者的喜爱。是城镇和工矿区栽培比较多的绿叶蔬菜之一，芹菜生长期短，产量高，而且销售价格不菲， 芹菜为两年生草本植物，第一年秋季定植以后，由于气候因素，叶片旺盛生长，这一阶段为营养生长期，植株经过冬季的低温和春季的长日照，在第二年抽苔开花结实，为生殖生长期。芹菜是消费者喜食的蔬菜品种，芹菜种植产量高，经济效益比种植其他蔬菜高，要获得芹菜优质高产，芹菜种植该如何追肥呢
芹菜为浅根型蔬菜，主根发达，侧根再生力强，芹菜的主要根群分布在7—10厘米的表土层，横向分布在直径30厘米左右。芹菜要求较完全的肥料，在任何时期缺乏氮、磷、钾都会影响芹菜的生长发育，尤其缺乏氮肥影响最大，氮肥是保证叶片生长良好的最基本条件，在芹菜的整个生长发育期内，氮肥始终占主要地位。磷肥有利于叶片分化，生长初期需要重视磷肥的施用。后期钾肥有利于叶柄的生长和品质的提高。芹菜对硼比较敏感，缺乏硼会使叶柄出现褐色裂纹，发生株裂或者心腐病，发育受阻。芹菜缺乏养分就会生长发育不好，缺乏必要的营养就没有办法生长发育，施肥以基肥为主，适当追肥，一般基肥占70%，追肥占30%，
1、基肥的施用：一般选择肥沃、疏松、保水保肥的壤土或者沙壤土栽培芹菜，将土地深翻20厘米以上，施入腐熟的有机肥，每亩施入腐熟的农家肥1000—2000公斤、普钙8—10公斤、草木灰100—200公斤。将肥料翻犁在土中，耙平后开厢，做成高畦，畦宽2—3米，芹菜定植行距12—15厘米，株距12—15厘米，每窝定植2—3株。
2、芹菜的追肥：芹菜定植成活后施一次清淡腐熟人畜粪尿，以后每隔10—15天追肥一次，中花期大水大肥，使植株内部养分增多，促进茎叶旺长，叶柄充实，以利优质高产。追肥的肥料要以氮肥为主，一般多用腐熟稀薄的人畜粪便，或者加入少量化肥为宜，每次每亩施3—4公斤尿素、5公斤钾肥，不能使用硝态氮肥。追肥时注意不要从心叶上浇下去。
3、根外追肥：在植株生长的中前期进行2—3次根外追肥，以补充土壤养分，分别喷施0.4—0.6%的氯化钙溶液，0.3—0.5%的硼砂溶液以防止发生黑心病和叶柄开裂等病害。根外追肥要选择在阴天或者晴天早晨露水没有干或者傍晚气温稍低时进行，这样有利于叶片对肥料的吸收。
4、喷施九二0:采收前20—30天，可以用生长刺激素九二0喷洒植株一次，浓度为20—50PPM，可以使芹菜品质柔嫩，防止空心，产量增加。喷药需要在早晨和晚上进行，喷药后还要追肥灌水，以发挥更大的作用。
