又是一年吃菌时,为了让大家识菌更清楚,吃菌更放心,昨日,中国科学院昆明植物研究所与云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室联合发布了《云南常见毒菌(毒蘑菇)2022版》,更新云南常见毒菌挂图,本次更新图版有两张,共计24种云南常见毒菌(毒蘑菇)。
新增10余种毒菌(毒蘑菇)
今年野生菌上市比往年早些,4月,人们熟知的“红葱”悄然进入市场,满足云南吃菌人的味蕾,同时中毒的危险也紧随其后。
根据最新研究进展和近几年云南食用蘑菇中毒事件的统计,此次由中国科学院昆明植物研究所和云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室联合发布的《云南常见毒菌(毒蘑菇)2022版》对之前图版的物种进行部分更新,并将图版中照片放大以便大家看得更清楚。
与《云南常见毒菌(毒蘑菇)2017版》相比,新增了大果薄瓤牛肝菌、毛脚乳菇、日本红菇和高地口蘑等10余个品种。科研人员说,新增的品种近几年在云南多次因误食而引发中毒事件,有必要让公众认识它们。
公众需结合两个版本认识毒菌
此外,由于云南常见毒蘑菇较多,无法全部列出,与2017版相比,新版挂图中删除了拟卵盖鹅膏(鸡蛋菌)、球基鹅膏(满天星)、网孢海氏牛肝菌(高脚葱)等常见毒菌,但并不是删掉的品种就不是常见毒蘑菇了,建议公众结合两个版本来认识毒菌,最大程度保证自身的食品安全。
云南省各单位因公益活动、宣传,需要印制和分发宣传图的,可与中国科学院昆明植物研究所办公室联系,免费索取《云南常见毒菌(毒蘑菇)2022版》原图。为尊重知识、保护版权,印制时不得修改、截取图版中的图片、文字等信息另做他用。