5月3日，资本邦了解到，百果园于5月2日向港交所递交招股书，计划在主板上市，摩根士丹利为独家保荐人。
根据弗若斯特沙利文，按2021年水果零售额计，百果园在中国所有销售水果的零售企业中位列第一，同时按水果零售额计，公司在中国所有水果专营零售企业中位列第一，规模是第二名的2.8倍。
截至最后实际可行日期，百果园线下下门店网络共有超过5,351家门店，遍布全国22个省市超过130个城市，主要集中在居民区、商业街等高人流量区位。
百果园在招股书中表示，与其他生鲜食品相比，水果销售利润相对较高，由于水果销售包含多个卖点，可以实现差异化营销。但是中国水果零售行业高度分散，现有市场参与者之间竞争激烈。
根据弗若斯特沙利文，于2021年，按水果零售总额划分，百果园为水果零售行业的第一大公司，占1.0%的市场份额，而前五大参与者合共占3.6%的市场份额。
招股书显示，公司的收入由2019年的人民币89.76亿元减少1.4%至2020年的88.64亿元，而2021年的收入增加16.2%至102.89亿元。
销售水果及其他食品产品的收入占公司总收入的大部分，2019年-2021年分别为87.5亿元、86.37亿元及99.92亿元，分别约占同期总收入的97.5%、97.6%及97.1%。2019年至2020年的减少是由于新冠疫情对线下零售门店销售额造成的净影响的不利结果，以及由此导致的自行管理的加盟门店的平均销售额下降，部分为自行管理的加盟门店净增加192家所抵销。
2019年-2021年，公司年内利润分别为2.48亿元、4565.8万元及2.26亿元。
