在五莲县红泥崖村的食用菌产业园，14个标准化菌菇种植大棚整齐排列。走进大棚，菌香浓郁、朵大肉厚的香菇破棒而出。干活的村民一手拿刀，一手拿筐，穿梭在一人多高的菌床间，小心地将一株株香菇割下放入筐中。
“每根菌棒可以长三茬香菇，浇水后过七八天就能收获第一茬。然后只需再加一次水，过七八天还能收第二茬。”红泥崖村党支部书记张守英介绍。食用菌种植基地采用“合作社+农户”的模式运营，由红泥崖村党支部领办的合作社出资建设，村民承包经营。如今棚内已有菌棒8.8万根，1根菌棒能产2斤到2斤半香菇，每斤批发价5.5元—6元。
这几年，为了给村里选一个见效快、可持续的产业项目，张守英和村班子成员没少忙活。“村里土地贫瘠，不适合发展经济作物和林果产业。经过多方考察，最终选择了用水少、投资少、管理简单、回报快的食用菌种植。”张守英介绍。
为此，该村先是组织“两委”班子成员和党员、村民代表，到周边多个发展良好的食用菌种植基地进行实地参观。回来之后，张守英便当起了第一个吃螃蟹的人。她说服丈夫，将自家的两个盆景种植连体大棚中的一个改造成了食用菌种植大棚。
经过多次的试验和摸索，张守英种植的香菇品质不断改进，而且销路也不错，她自己也成了食用菌种植的“土专家”。“什么样的是一级菇?伞厚、把短而肥、颜色泛白……”在大棚前，张守英滔滔不绝地向记者科普辨别香菇品质的诀窍。
张守英的辛勤付出，村里人都看在眼里，随着一茬一茬的香菇出棚，支持发展食用菌种植的呼声日渐高涨。村集体出资首批建设的14个香菇种植大棚引来了20多户村民争相承包。
看到群众热情高涨，张守英当机立断，先将承包机会留给村民，不与群众争利。菌棒由合作社统一采购，种出的香菇承包者可自行销售，剩余的由合作社兜底收购。
为了进一步壮大村集体经济，红泥崖村还走上了高品质食用菌种植路线。合作社在罗圈管区投资20万元租赁了8个大棚，分别种植了4棚羊肚菌和4棚大球盖菇。如今，羊肚菌和大球盖菇都已经破土而出，进入了盛产期，预计实现销售收入50万元。
张守英表示，下一步，村里还打算通过“党支部+合作社+国企+公司”的方式新上一批智能控温暖棚，建设蘑菇方舱，让村里一年四季都能产蘑菇。同时，还计划建设一处菌棒厂，每年处理修剪果树的枝条和农业废弃物1000吨，年生产菌包500万包，年可实现销售收入3600万元，带动300户农户致富。
以“党建引领”为主线，近年来五莲县将抓好党支部领办合作社作为发展壮大村级集体经济、加强基层党组织建设和推进乡村振兴的“关键一招”，探索形成了“党支部+合作社”+农户+企业+资本+服务等多元经营模式。截至目前，全县已成立村党支部领办合作社370家，其中，市级示范社23家，增加村集体收入5万元以上的46家，在有收益合作社中占比全市第一。
