9月1日，麦当劳旗下专业手工咖啡品牌麦咖啡(McCafé)宣布推出“奶铁”系列，并全面下架拿铁。该款产品将作为麦咖啡专属明星产品，在全国近2500家麦咖啡门店长期售卖。此外，麦咖啡同时宣布，麦咖啡将蓄力更高速增长，预计2023年新增约1000家门店，大部分位于三线城市，为更多消费者带去高性价比的日常好咖啡。
“奶铁”上市
打造麦咖啡专属明星产品
何谓“奶铁”?“奶铁也是奶咖，是麦咖啡历经100多天13轮研发，找到独家的萃取方式和奶咖比例，期待带来奶咖的新风潮。”麦当劳深圳市场总经理陈影宏接受采访时说，麦咖啡将新品命名为“奶铁”，以此凸显其浓郁风味。这款产品将作为麦咖啡专属明星产品，在全国近2500家麦咖啡门店长期售卖。
近年来，国内咖啡赛道在不断升温，咖啡已经从功能饮品变成一种年轻人的生活方式。对于大部分咖啡企业来说，对产品端的深度研发和对市场的敏锐洞察力，是俘获新生代咖啡消费者“芳心”的关键。
据介绍，“奶铁”系列选用了麦咖啡独家定制的M10+拼配豆，由危地马拉、哥伦比亚、埃塞俄比亚、卢旺达四国咖啡豆拼配而成，自带柑橘、焦糖、黑巧风味。该拼配荣获了2022IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖，并且拥有“100%雨林联盟”认证。在升级咖啡豆的基础上，“奶铁”系列改变了原有拿铁产品的萃取方式及奶咖比：用更大粉量，精萃前中段咖啡精华;奶量提升约30%，风味更平衡醇厚。
为了更好照顾不同消费者的口味需求，麦咖啡提供多款奶品选择，包括牛奶、燕麦奶、厚椰乳与厚牛乳，消费者可根据口味自选搭配。
“咖啡赛道中的新概念和新花样层出不穷，给了消费者很多新选择。但麦咖啡始终致力于用心做好一杯超值手工好咖啡，这个使命和承诺不会改变。”陈影宏表示，麦咖啡致力为消费者提供触手可及的日常好咖啡——实惠、便捷、好喝，杯杯现磨，品质保证。
深圳市场麦咖啡总数将达400家
有麦当劳的地方就有麦咖啡
来自艾媒咨询报告显示，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，预计咖啡行业将保持27.2%的增长率，2025年中国市场规模将达万亿元。过去两年，麦咖啡品牌一路高歌猛进，门店数量由约800家扩展至近2500家，咖啡师超过10000人，全国杯量成长近6倍。据介绍，目前麦咖啡已基本100%覆盖北上广深的所有麦当劳餐厅，2022年拟开新店600-700家，主要在二线城市。
值得关注的是，除一二线城市外，咖啡消费正在向三四线城市下沉。到2023年，麦咖啡将着力发展三线城市，预计新开近1000家。“根据调研，这部分城市消费群体更习惯将咖啡与食物搭配在一起，这也是麦咖啡进军三线城市的优势之一。在麦当劳里，你可以同时喝到高品质的咖啡，并搭配热而新鲜的食物。”对未来麦咖啡发展，陈影宏充满信心。
深圳市场向来是咖啡品牌必争之地，也是麦咖啡重点拓展区域。数据显示，今年，深圳市场预计新开麦咖啡近40家，总数将达到近400家。未来麦咖啡的目标是：有麦当劳的地方就有麦咖啡。
