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油鸡枞里吃到云南的“极致菌鲜” 云南绿色食品获得更多发展机遇

时间:2022-09-23 10:00:56       来源:春城晚报

今日,秋分,也是我国的第五个农民丰收节。在云南,丰收的喜讯不断传来。新闻报道透露,今年,云南夏粮播种面积和产量双双实现增长,秋粮播种比去年同期增加近36万亩。水稻、玉米、蔬菜、水果……又一个喜人的收获期即将来临,优质、丰富、新鲜的农产品很快就要摆上人们的餐桌。

作为农业大省,云南每个季节都产出许多当季独有的农产品。借助食品加工技术和新的工艺,一些过季的农产品照样能随时吃到。例如夏季盛产的野生菌,加工之后不仅可以长期保存,经过包装后还能销往其他地区,让全国人民在任何时节都能品尝属于云南夏天的鲜美。9月21日,有商家在社交媒体上发布了一篇题为《为什么说油鸡枞里能吃到云南的“极致菌鲜”》的文章,文中描述的油鸡枞,令人心生馋意——

“晶莹的油光,细嫩的鸡枞,菌香浓郁,肥嫩不柴。”

“罗平菜籽油、楚雄精盐、丘北红辣椒、文山草果配合炼制,香气撩人。”

油鸡枞易于制作,味道鲜香,确实是一道美味佳肴。对云南人来说,它是餐桌上的常客,不算什么新奇食物,但它不只是鸡枞这种野生菌的衍生品,更是优质农特产经过精心包装、面向全国消费者销售的商品。值得注意的是,这则广告里还提及了菜籽油、辣椒、草果等云南农特产,一瓶油鸡枞,由多种“云南生产”共同打造而成,自然是纯正的“云品”。这体现出了明显的品牌化营销思路。

从以前的“藏在深山人未识”,到网络上出现广告,越来越多的云南农产品走上精细化打造、产业化生产、品牌化经营的路子。这条路,能让农业生产规模更大、产品品质更优,能让云南农产品摆上更多人的餐桌,能为云南乡村的致富和振兴带来希望。前不久,“云南这十年”系列新闻发布会·巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴专场发布会上,省农业农村厅介绍,在坚持产业优先、培育特色产业、壮大龙头企业等措施带动下,高原特色农业产业已成为农户增收的“源头活水”。

有了源头活水,还需要多源汇入。在云南,农业、商业等多个领域的部门一直与网络电商平台合力,向全国消费者推介云南绿色优质农产品。8月下旬,在拼多多第四届农货节上,勐海普洱茶、宾川石榴等农产品亮相直播间;不久前,在北京举办的“丰收彩云南·直播促振兴”线上直播活动,小粒咖啡、油鸡枞、野生蜂蜜、菌菇汤包等“云品”成为直播间热门商品;今天,云南还将表彰“10大名品”和绿色食品“10强企业”“20佳创新企业”,一批由实力企业生产的品牌茶叶、咖啡、花卉、果品、中药材等,将接受这份丰收的荣耀。

有如此多的成功例子,不难预见,继续与电商深度合作,用好直播,讲好“云品”故事,云南绿色食品能获得更多发展机遇。有理由相信,未来,会有更多优质云南农特产在电商平台、社交媒体和带货直播间里出现,“云品”的魅力会为更多人所知。

标签: 云南油鸡枞 极致菌鲜 云品故事 云南绿色食品