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加州大学旧金山分校的研究人员领导的一项新研究发现，高热量的营养计划并不比低热量的计划更让患有厌食症的住院青少年和年轻人感到痛苦。
这些新发现支持了同一研究人员在 2021 年进行的一项研究，该研究表明高热量计划是安全的并且可以缩短住院时间。尽管如此，许多临床医生仍然拒绝采用高热量计划，因为担心它可能会对患者造成心理伤害，因为他们对食物摄入和体重增加非常敏感，该研究的第一作者和加州大学旧金山分校的 Erin Accurso 博士说精神病学副教授。
Accurso 说：“我希望这些数据能够让社区放心，除了在临床结果方面优于低热量方案外，高热量再喂养对于患者和临床医生来说是可以接受和可控的。”“患者和临床医生都将从我们看到的这种高热量养生法缩短的住院时间中受益。”
她补充说，这是第一个直接比较这两个计划并着眼于心理结果的随机试验。研究结果发表在2023 年 3 月 15 日的国际饮食失调杂志上。
该研究的资深作者、加州大学旧金山分校儿科教授 Andrea K. Garber, Ph.D., RD 指出，包括美国精神病学协会和青少年健康与医学协会在内的多个专业协会都支持高热量饮食。
“然而，我们从与同事的交谈中了解到，由于对心理影响的持续担忧，他们作为‘高热量养生法’实施的一些项目开始时摄入的卡路里比建议的要少，”Garber 说。
缩短住院时间
该研究包括来自旧金山地区两个地点的 111 名 12 至 24 岁患有神经性厌食症或非典型神经性厌食症(有厌食症症状但体重不轻)的患者。平均年龄为 16 岁，90% 的患者为女性。
患者被随机分配到高热量营养计划(每天 2,000 千卡 [kcal]，每天增加 200 kcal，直到达到卡路里目标)或低热量营养计划(每天 1,400 kcal，每隔一天增加 200 kcal直到达到卡路里目标)。
