如果提到酱香白酒的起源，那一定要谈及来自茅台镇的夜郎古酒。据《史记·西南夷列传》中记载：“唐蒙出使南越，食蜀枸酱，蒙问所从来......贾人曰，独蜀出枸酱。”随后，唐蒙取枸酱献礼长安，汉武帝饮后深赞“甘美之”！
夜郎古酒枸酱自此扬名，这是中国酒史上关于酱酒起源最早的纪录，从此夜郎枸酱也被称为酱酒之源。斗转星移、沧海桑田，曾经征服帝王将相味蕾的枸酱工艺，如今在贵州夜郎古酒业得到传承和发扬。
11月10日，第106届全国糖酒会正式拉开序幕，来自全国各地的行业友人共聚蓉城。开幕式当天，在成都世纪城新国际会展中心7号馆“中国名优酒文化节”活动区，成功举办“新周期·新势力·新发展”为主题的2022中国酱酒大会。
作为受邀请企业之一，夜郎古酒业有限公司、贵州夜郎古酒庄有限公司总裁王强盛情参会，双会站台，同频共振，并以《夜郎古的六个1+1＞2》为主题发表讲话，借助糖酒会盛大的舞台，向全国传达出“新夜郎古”的洪亮声音。此次讲话，也是自10月25日舍得酒业投资成立夜郎古酒庄以来，首次在公开场合权威、全面、深入地解读。
《夜郎古的六个1+1＞2》说了什么干货？夜郎古品牌又即将发生怎样历史性的变革？在酱酒产业短期调整阶段，夜郎古为行业带来怎样的确定性？诸多疑问，在这里找到答案。
“6个1+1>2”，
看见夜郎古酒的确定性
10月25日，舍得酒业股份有限公司新增对外投资，被投资企业为贵州夜郎古酒庄有限公司；其中，舍得酒业认缴出资额2368.5万元，持股比例为78.95%，第二大股东夜郎古酒业出资631.5万元，持股比例为21.05%。
入局酱酒，复星携手旗下舍得酒业终于来了！
消息一出，即刻成为酒圈热点，引发强烈关注和探讨。可以说，这一中国白酒行业标志性事件激起的浪花影响甚远，无疑为眼下处于暂时调整阶段的酱香白酒打了一针“强心剂”。关于大家此前的关注，在当天的“2022中国酱酒大会”上，王强做了深度报告与解析。
“第一个1+1＞2，舍得携手夜郎古，助力酱酒产业更加持久化发展。”王强在会上表示。
首先，对夜郎古而言，在复星强大的资本加持下，大量资金的进入必定助力企业提升在扩大生产、增加基酒储能、加大力度做品牌等方面的能力，快速成长为具有进入中国酱酒第二阵营的“潜力股”；其次，复星的“资本赋能”可以改造品牌形象、提高营销力度、增加广告投放，变输血为造血；最后，通过派驻战略发展、法务风控、信息部、电商公司、产品部、销售骨干等举措，引发夜郎古的质变。
而对复星白酒板块而言，能快速实现对酱香板块的占位，并凭借复星系强大的内部资源，实现渠道赋能、人才赋能、管理赋能、流程赋能、要客赋能......缩短夜郎古全国化进程时间，助推企业走出国门，迈向海外市场。
第二个1+1＞2：产能和储能双升级，打造茅台镇更具实力的品牌。目前，夜郎古占地800亩，现有产能8000吨，储能5万吨。复星的到来让夜郎古在基础产能和储能实现成倍增长，在加大资金投入力度、制定企业发展战略规划、构建长效发展机制等等一系列动作后，“十四五”期间预计达到年产能达2万吨、储酒能力10万吨，以量取胜、以质取胜。
“夜郎文化与家族文化深度融合，助力品牌更大共振”是第三个1+1＞2。众所周知，没有文化的白酒品牌如同没有灵魂的躯体。“夜郎古”品牌名称来源于2300年前的夜郎古国，《遵义府志》中记载：“枸酱，酒之始也”，因此其酿造的枸酱酒也被誉为“中国酱酒之源”，历史悠久，底蕴深厚。
早在1762年，“余家烧坊”成立，历经数代人的传承与坚守，薪火传至夜郎古企业创始人余方强董事长手中，其凭借精益求精、行事豁达洒脱的风格和精湛的酿酒技艺，先后荣获“中国酱香酒酿酒大师”、“中国酒都十大匠心人物”等殊荣，彰显夜郎文化与家族文化的强大魅力。
回首往事，曾经的夜郎古与茅台镇大多数酒企发展路径相似，以销售散酒、贴牌酒、基酒为主，在此轮“酱酒热”风口之下向品牌酒转型升级。复星的加持，势必要实现第四个1+1＞2——夜郎古+夜郎酱，构建更加适应市场的产品架构。
在企业战略大单品“夜郎古”高端产品系列的基础前提下，将推出占位100-300元价格带的“夜郎酱”系列，面向大众市场，满足消费者更大的酱酒需求。由此一来，形成“夜郎古”与“夜郎酱”高低呼应，构建起完善的产品价格体系，在复星系的强大赋能下实现全国化。
数字化的潮流趋势已经越来越明显，而白酒对于这一课题的认识仍在初级阶段，但复星走在前列。王强表示：“第五个1+1＞2，就是‘厂商数字化转型，赋能更加规范的市场管理机制’，积极推进由企业生产、销售到客户渠道拓展各环节五码合一全链数字化转型工作。”
此举将会带来两大实质性效果。第一，对生产包装环节硬件进行专业化基础性改造，实现智能化的同时提高生产效率；第二，能够在客户渠道拓展过程中，利用控盘分利的模式，增加经销商、核心终端商相关利益，例如扫码互动、详情了解等，真正实现B、C之间的联动，有效解决库存消化问题。
第六个1+1＞2：机构+人才协同升级，让销售团队更能有效服务市场。过去3-4年时间里，夜郎古探索出“酒道馆+回厂游+味觉盛宴品鉴会”的“三驾马车”营销模式，颇有成效。复星将在此基础上提档加速，成立了10大运营中心（北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、甘肃、新疆、济南、郑州）、6大样板市场（中原、华北、西北、华东、华南、西南），广纳酒业高端人才，在精细化运作下全面开启品牌全国化进程，用10年时间实现超100亿的跨越，并跻身中国高端酱酒品牌领先阵营。
同一天，前方传来捷报。在第十四届“华樽杯”酒类品牌价值颁奖盛典上，夜郎古酒凭借159.22亿元品牌价值荣登《中国酒类品牌价值200强》榜单，并荣获“2022年度华樽杯贵州产区匠心品牌”和“2022年度华樽杯赤水河流域黄金家族品牌”两大荣誉称号，彰显对夜郎古品牌的充分肯定和巨大发展潜力的赞许。
10年百亿，
抢“门票”要趁早
2019-2021年酱酒产业分别实现营收1350亿、1550亿、1900亿，利润550亿、630亿、780亿，保持逐年增长的态势，成为白酒赛道中最大的确定性。然而，2022年在多重因素影响下，酱香白酒出现库存压力大、渠道动销难、利润空间下跌等一系列渠道问题，引发经销商的担忧和恐慌。
实际上，这是酱酒产业在进行一场去伪存真、去粗存精、去劣存优的阶段性调整过程。历经上半场疯狂地跑马圈地过程，酱酒完成品类扩容的基础性步骤，主要表现在渠道扩容，且当中存在一定程度的粗放。
随着中国白酒高质量发展的诉求越来越明显，完成辅导与生长第一阶段的酱酒产业迎来向高质量转型过渡期，缺乏品质力、品牌力、渠道力、资本力等综合实力的酱酒企业很大概率会在产业调整阶段遭遇洗牌，打回原形。
因此，对渠道经销商来说，酱酒“二次升级”的新机遇又摆在了面前。不过，不同于前4-5年遍地“黄金”的低门槛阶段，往后的酱酒玩法对企业、经销商都提出了更高的要求，只有成为“剩”者，拿到游戏入局的门票，才能最终胜者为王。
难道对经销商而言已经失去机会了吗？
非也。但相较于过往，比观望更重要的是发现机会，才能转危为安，比如刚刚得到超级资本加持的夜郎古酒。
“2016年开始接触酱酒，2017年正式与夜郎古展开合作，对余董事长酿的酒非常认可，酒质非常好。”来自福建的经销商李文龙在糖酒会期间表示。聆听了王强的详细介绍，他对未来运作夜郎古酒更加具有信心。
山东济南的郭伟卖酒时间长达20余年，几乎所有白酒品牌都有所接触。前些年，酱酒在山东市场火热，他在实地考察后选择了夜郎古酒，期间也运作了其它酱酒品牌，但最终因市场效果仅保留了包括夜郎古在内两个酱酒品牌。他表示：“相信不久的将来，复星赋能下的夜郎古一定会成为酱酒赛道上的一颗明珠，真正地奔跑起来。”
同样，来自四川的经销商刘伟明也感同身受，“这两年四川的酱酒氛围有了苗头，未来潜力很大，夜郎古会是重点考虑的酱酒品牌之一。”
在夜郎古“十四五”规划中，企业明确提出两个转变：一是从生产领导型企业向品牌领导型企业的经营战略转化；二是从原材料输出向品牌溢价输出的经营战略转化，实现“721”发展战略。
回过头来看，已经从上一阶段步入头部赛道的酱酒品牌，几乎都具备基础雄厚的产能、储能，历史悠久的品牌底蕴，深厚的品牌文化，庞大的资源网络，以及强力的背后资本。如今，这些硬件和软件条件夜郎古酒也都一一具备，尤其是得到来自世界500强企业复星集团的强大赋能，对经销商来说，唯一需要投入的就是选择和耐心，剩下就交给时间，静候想象和期待，迎接夜郎古酒历史发展最好时代。
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