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1、碱性食物:强碱性食品：大头菜、葡萄、茶叶、海带、柠檬等，很多味酸的水果都是碱性食品。
2、 2、中碱性食品，萝卜干、大豆、蕃茄、香蕉、橘子、草莓等都为中度碱性食品。
3、 3、红豆、萝卜、螺旋藻、甲壳素、苹果、卷心、圆葱等都为弱碱性食品。
4、其中以海带所含的碱性最大，其次为水果、豆类。
5、 水果类碱性食品为： 于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
6、 2、于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、罗汉果、苹果。
7、 3、于平性(阴性系列中于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
8、 4、于热性的碱性食物有：桃子、樱桃、芒果。
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