在这个骄阳似火的夏日，“医者队”三下乡活动拉开帷幕。学生们怀揣对乡村文化的挚爱和对传统美食的好奇，踏入广袤的田间地头，探寻手搓冰粉那独特的魅力与深厚的文化底蕴。手搓冰粉，这道源自民间且流传千年的消暑圣品，它不仅仅是一道美食，更承载着乡村民众的智慧结晶与辛勤耕耘，其背后蕴含着丰富多元的文化内涵以及源远流长的历史传承。学生们亲身经历手搓冰粉的制作流程，沉浸于手工制作的无穷乐趣之中，品尝着清凉爽口的冰粉，与当地村民一同畅享这份甜蜜带来的满足。他们选择扎根基层，用心学习和亲身感受传统的手搓冰粉制作技艺，深入挖掘其背后所蕴藏的文化真谛。手搓冰粉作为乡村人民的传统美食，既展现了乡村人民的聪明才智和勤劳质朴，也寄托着他们对生活的满腔热爱以及对家乡的深沉眷恋。在此次活动里，学生与当地村民结下了深厚情谊，也深切领略到了乡村的宁静祥和与迷人美丽。
（图为乡村振兴组询问制作冰粉的过程）
（图为乡村振兴组体验做冰粉）
队员们品尝着自己亲手制作的冰粉，感受到了它的美味与魅力。冰粉口感爽滑细腻，搭配着甜美的糖浆和当地人种植的百香果，让人回味无穷。在品尝的过程中，我们还听到了关于冰粉的故事。据说，冰粉是当地村民在炎炎夏日里解暑的一种饮品，有着几百年的历史。每个家庭都有自己独特的制作方法和配料配方，传承着代代人的智慧和情感。
在这次活动中，我们不仅亲手制作了手搓冰粉，还深入了解了它的历史和文化背景。我们意识到，传承传统文化并不意味着一成不变地固守传统，而是要在传承的基础上进行创新和发展。只有这样，才能让传统文化焕发出新的生机和活力。
传统体现了美食本身的独特魅力，也承载了丰富的历史文化和地域特色。通过技艺传承、经济和社会价值、文化交流和认同以及健康和养生理念等方面的传承，传统手工美食得以延续和发展，成为中华民族宝贵的文化遗产。
（文/彭宇 鞠倩文 宋嘉 图/李玉凤 侯田 吉俊）
